Carte

ENTRÉES

• Avocat, thon légèrement épicé
  14 €
• Millefeuille de pommes de terre, sauce tartare
  10 €
• Accras de morue, mayonnaise légère
  13 €
• Jambon Serrano Grande Réserve, Vega Dulce
  14 €
• Paleta Pata Negra 100% ibérique de Bellota
  19 €
• Anchois Casa Olasagasti de Cantabrie
  11 €
• Burrata, purée d’olives
  12 €
• Haddock fumé, crème de betterave, salade de fenouil
  12 €
• Poulet frit, mayonnaise aux herbes, mesclun
  10 €
• Chorizo ibérique Pata Negra
  13 €

PLATS

• Courgettes, piquillos feta, sucrine braisée
  22 €
• Joue de bœuf braisée, purée de carottes et de pommes de terre, carottes glacées
  28 €
• Encornet, embeurré de chou pointu, sauce marinière
  29 €
• Magret de canard, sauce figues, chou-fleur et pommes de terre grenaille
  25 €

FROMAGES / DESSERTS

TOUTE LA JOURNÉE

• Olives noires de Kalamata (17 pcs)
  4,0 €
• Anchois Casa Olasagasti, Pays Basque
  11,0 €
• Burrata, purée d’olive
  12,0 €
• Assiette de jambon Serrano 18 mois affinage, Maison Vega Dulce
  14,0 €
• Assiette de Fromages, La Fromagerie des Monts du Cantal : Cantal, Tomme, Bleu
  14,0 €
• Chorizo ibérique Pata Negra
  13,0 €
• Paleta Pata Negra 100% ibérique de Bellota
  19,0 €
• Cookie maison, noisette, pépites de chocolat
  4,5 €
• Glaces à l’italienne maison : chocolat N. Berger Équateur 65%, vanille de Madagascar, café Compagnon, pistache, noisette, amande, passion, citron, fraise-menthe, mandarine
  7,0 €