Depuis son ouverture rue du Faubourg Saint-Denis, entre Strasbourg–Saint-Denis et la Gare de l’Est, notre restaurant a reçu la visite de plusieurs journalistes et guides. Voici leurs articles, dans leur version d’origine.
Time Out recommande le 52 Faubourg Saint-Denis pour son atmosphère de café vivant et sa cuisine inventive. La critique met en avant une adresse où se retrouver à plusieurs moments de la journée dans le quartier Strasbourg–Saint-Denis.
Lire l’article : Time Out, 52 Faubourg Saint-Denis (nouvel onglet)Dans sa critique anglophone de 2015, Time Out apprécie la créativité des plats, l’espace et la diversité des vins. Malgré quelques réserves sur certaines présentations, le bilan de la visite donne au journaliste l’envie de revenir.
Lire l’article : Time Out, 52 Faubourg Saint-Denis (nouvel onglet)Télérama Sortir salue le cadre, l’accueil et une cuisine bistronomique aux assaisonnements délicats. La critique, publiée en 2014 et mise à jour en 2024, met aussi en avant le plaisir d’une sélection de vins bien accompagnée.
Lire l’article : Télérama Sortir, 52 Faubourg Saint-Denis : un café à la carte délicieusement bistronomique, entre Gare de l’Est et porte Saint Denis (nouvel onglet)Le Guide MICHELIN décrit un néobistrot associant des classiques français à des influences asiatiques. Sa notice souligne le décor, la sélection de vins et l’attention portée au café pour prolonger le repas.
Lire l’article : Guide MICHELIN, 52 Faubourg St-Denis (nouvel onglet)Alain Fusion signe une critique enthousiaste du 52 Faubourg Saint-Denis. Il apprécie une cuisine française créative, le choix des produits, le service et la qualité du café qui termine le déjeuner.
Lire l’article : LesRestos, Déjeuner au 52 Faubourg Saint Denis 75010 (nouvel onglet)Heidi Ellison apprécie les préparations végétales originales, la justesse des cuissons et un service attentif. Son compte rendu de 2015 souligne un repas réussi, malgré un rythme de service qu’elle trouve parfois rapide.
Lire l’article : Paris Update, 52 Faubourg Saint-Denis (nouvel onglet)Orgyness met en avant des produits bien choisis et une cuisine attentive aux saveurs et aux textures. Le récit apprécie aussi la cohérence entre le décor du restaurant et une proposition culinaire sans surcharge.
Lire l’article : Orgyness, 52 Faubourg Saint Denis (nouvel onglet)